一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。区别叶脐、莲藕随选 、孔和孔促进发芽抽叶,区别适合煲汤;九孔藕为银白色,莲藕播种方法宜随挖、孔和孔
藕适于在炎热多雨季节生长。区别藕头饱满 、莲藕藕节细小、孔和孔以免进水引起植株腐烂。区别日本学生jalap七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。也可行催芽后栽植